便利さを追求するあまり「食の大切さ」がわすれられているような現在ですが6つの「こ食」をご存知でしょうか?
1.一人で食事をとる「孤食」
2.同じ食卓にいながら家族がそれぞれ自分好みの違ったメニューを食べる「個食」
3.好き嫌いが多くても同じものばかり食べる「固食」
4.パン中心の粉を使った主食をこのんで食べる「粉食」
5.食事の量が少ない「小食」
6.調理済み食品など味付けの濃い料理を好んで食べる「濃食」

今の時代の豊かさは、便利さの裏でもうすでにいくつもの見過ごすことのできない深刻な食の問題点があがっているのです。見過ごすことのできない深刻な食の問題点が上がっているのです。多くの人が「食の大切さを忘れ、食べ物や食べ方を大事にしなくなっているのが現状のようです。

「食育」を応援しています。

日本食育インストラクターのいるお店です。

「食の喜びと感謝」

食の原点に返り、食のありがたさ、大切さを考えるとき、まさに食は、私たちになくてはならない生命の源とも云えます。茨城は、すべてのことに恵まれています。地元茨城の食材を愛し、心豊かな人たちが育ててくれた食材を真心こめて作り上げたその料理を食べてくださる「お客様」への「感謝」の心を大切にいたします。
茨城を愛し、自信を持って、そして茨城が自慢できる食文化をこのつくばから発信させたいと願っています。私たちに夢を抱かせてくださるのは、お客様です。
お客様一人一人を大切に、温かな心と思いやりを持ってお客様をお迎え致します。メニュー一品一品に愛情を込めてメリハリのついた創作料理をご提供させて頂きます。食の喜びと感謝を忘れずに前進していきます。 そして、ご来店くださるお客様と私たちのたくさんの笑顔であふれる店を目ざします。ぜひ、ご来店をお待ち申し上げます。